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湖南工程大学海底捞张勇3次创业失败、57度湘开业首月亏损60万,谁的成功,不是九死一生-BOSS策略

43 全部文章 | 2017年07月02日
海底捞张勇3次创业失败、57度湘开业首月亏损60万,谁的成功,不是九死一生-BOSS策略

战神360创始人周鸿祎在低谷期不禁发出了:“这几年,真难熬,难熬到胜于我风风火火挑事的前半生,创业的人都是赌徒青海一枭,一旦踏上了,恐无回头路。”
其实圆叶景天,又何止互联网大咖们栽过跟头,踉踉跄跄的走过,在餐饮行业里也有不少大佬、入行小白、经验老手被创业蹂躏过百遍千遍,却依然待生活如初恋。
他们中有人3次创业3次失败、有人曾一个月就大亏60万……

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海底捞张勇:3次创业3次失败,曾悲观“认命”
如今说海底捞是餐饮行业头把交椅,恐怕没有人会投反对票。
但在成为“海底捞”之前,张勇可是经历了3次餐饮创业失败的人,甚至他曾一度悲观的认为失败是他的命。
张勇是四川简阳人,因为成绩不好,湖南工程大学初中毕业后他就上了技校学手艺,最后成为四川国营拖拉机厂的一名工人,日子枯燥而乏味。
有一天,当得知同院的阿婆仅靠卖烧鹅就成了万元户,而他的月工资才只有90元的时候,彻底让他动了创业的念头。
第一次是看到博彩生意十分红火,张勇就借了5000块去买一台博彩机,可谁知在长途巴士上被骗子忽悠着买下一块假金表,5000块钱就这样打了水漂。
第二次是倒卖汽油,凭票供应汽油,倒卖汽油是当时很多人都在做的大生意,可当他也举着“收油”的板子在路口等了三天,一滴油都没收到不说,反倒被十多个司机啐了一脸吐沫。
第三次就和餐饮相关了,那就是卖麻辣烫假面骑士龙牙,当时一毛钱一串的麻辣烫很流行,张勇倒是赚了一万多,但是辛苦钱却被隔壁发廊的一个姑娘盯上了仙洋被打,恋爱没谈成不说,1万多却分文不剩。
经历了三次失败以后,他也曾悲观认命,觉得是自己学历不够好才导致的命不好。
后来他总结自己虽然连续创业了3次,但都是因为走了“捷径”,想赚快钱,又不想付出努力卢西西,他决心要像同院的阿婆一样吃苦赚钱,于是就支起了4张桌子、1口锅,开始了第四次创业,也就是后来被大众所喜爱的——海底捞。

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57度湘汪峥嵘:开业第一天就遇客人砸场,一个月就大亏60万
在湖南餐饮圈,提起汪峥嵘这个名字恐怕是无人不知无人不晓的姹紫嫣红造句,这位餐饮界的霸王花在这几十年餐饮生涯中也有过一大段糟心的经历。
在她27岁的那年兰新诚,一向好交好为的她被朋友鼓励,说她的性格比较适合做餐饮,继而邀请她来长沙开餐馆。
经过一年的筹备期,她的好食尚便开业了刘泉铨,建店时汪峥嵘拿着新图纸和新招进来的高管们描绘企业蓝图,“感觉一切都在构图中”。
谁知道,开业第一天就完全让她傻了眼,四个男人来自己的店吃饭,在喝完一瓶白酒,吃了N多道菜以后,拿起筷子敲着碗说:“我就不买单啊云中子异界游,我就不买单啊”天铁论坛吧,最后就逃单走了。
开业不到一个月的时候,80%的餐具都已破损,开业一个月,同质化、低价竞争就已让汪峥嵘大亏60万元。
至今回忆起那段经历时,侯阁亭汪峥嵘依然心存感激,她说:“如果没有那段经历就没有现在的57度湘。”

创业不是简单的请客吃饭,更多的时候更像是一场一个人的旅程寿县房产网,孤独是内心一直以来的写照,挣扎成了常态,而老板们就像是那个不顾一切的的赌徒。
即便是现在叱咤风云的大佬们都是从低谷中崛起的成功者,他们或一夜之间负债百万,或一无所有,但都选择了从头再来,最终扭转局面。
人生总有起落,唯精神终可传承。

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