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汉元帝想吃海鲜自己抓!看了这份攻略,妈妈再也不担心我吃不到海鲜啦!-大众点评墨尔本站

46 全部文章 | 2019年08月12日
想吃海鲜自己抓!看了这份攻略,妈妈再也不担心我吃不到海鲜啦!-大众点评墨尔本站

地广人稀地大物博的澳洲,自然环境好到爆!
到处是各种各样不怕人的动物
要是在国内直接就是“活着的食物”
由于严明的动物保护法,
澳洲人对动物也很有爱,
这些禽兽也只能饱饱我辈的眼福,
满足不了你的食欲

不过别忘了,
澳洲的生猛海鲜也是相当出名的哦,
螃蟹、蛤蜊、龙虾、鲍鱼……
今天小编就教大家怎么自己抓海鲜来吃!
抓螃蟹篇

推荐地点:螃蟹圣地Lake Entrance
Lake Entrance,
这里是维洲著名的风景旅游区,
从墨尔本市中心驱车至此大概要4个小时,
小编建议要在抓螃蟹大潮前1~2个小时到达目的地,
进行休整和准备工作,
所以时间充裕的小伙伴们不妨在这里住上一晚。

事前准备
●抓螃蟹的网(Crab Net),通常在当地的渔具店或者K-mart都可以买到,价格在15~40刀不等钭正刚。
●钓鱼证,没有钓鱼证就去抓螃蟹属于违法行为。钓鱼证可以在各大超市及网上买到。
●一根可延长的尼龙绳,系在网上,可以进行远距离的捕捞。
●结实厚重的手套,以免刮伤手。
●放过冰块的保温桶 / 水桶,抓上的螃蟹要保证新鲜,所以一定要放在海水里养一养,不然还没等你吃上他们,大概1~2个小时后就会死掉。想要带回城的话,那就一定要在保温箱里放上海水和冰块,不然它们会被直接热熟掉的!
●诱饵 :鸡骨架,鱿鱼?,虾掌心龙?等,这些都要在出发之前买好,据说越臭的鸡骨架,螃蟹们越喜欢,高兮妍舍得花本钱的小伙伴不妨再滴上两滴fish oil,螃蟹们会爱死你的!
●铁夹子何君诚 ,用来把网里的螃蟹夹进桶里!

注意事项
●落网处没有岩石,10~15分钟出一次网,速度一定要迅速!
●诱饵要定时更换,螃蟹的口味也是很刁的。
●最佳抓捕时间是每天的涨潮之时,大概是上午或者半夜。
●根据维州的规定,每人最多只能用两个网,最多可以带走60个或者2L的螃蟹!
●防晒钱今凡,澳洲的这种大太阳,只要不想变成非洲人,就一定要记得抹上厚厚的防晒霜。
抓蛤蜊篇

蛤蜊在澳洲俗称Pipi,
生活于浅海泥沙滩中。
蛤蜊不仅味道鲜美,
而且它的营养也比较全面,
实属物美价廉的海产品。
其肉质鲜美无比,
被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”!
推荐地点:Venus Bay
景色壮丽的滨海小镇Venus Bay在Melbourne东南边朴珠贤 ,
离Melbourne市区开车2-2.5小时。
推荐No.3 Beach Road或No.5 Beach Road。
那里有公用厕所,
还有淡水可以冲洗身子。

事前准备
●小铲子和水桶,把挖出来的Pipi放在水桶中搁置一天,方便吐沙,这样吃起来才更佳鲜美。
●钓鱼证乡音乡情简谱,同抓螃蟹。
●手套,以免刮伤手。
注意事项
●挖到了Pipi后就水平线继续挖,很容易在附近找到成群的Pipi。
●Pipi们一般藏在沙子下方5-10公分左右。
●最佳捕猎时间在退潮前后,大概2点左右或者傍晚7,8点杨浩龙 。
●【限量】每人每天只能挖2升的pipi离开,去壳的0.5升。

抓龙虾篇

“澳洲龙虾”学名叫锦绣龙虾。
澳洲龙虾属于名贵海水经济虾种陈建真 ,
通体火红色,爪为金黄色,
肉质最为鲜美。
主要产地大洋洲
具有三大特征:
一是体大肥美,一般商品虾澳洲龙虾龙虾仔体重100—200克,成虾在750克以上。
二是生长快星际禁区,产量高。
三是营养丰富,肉质细嫩、滑脆、味道鲜美香甜,风味别具一格。
推荐地点
●在墨尔本和阿德莱德的中间有一个神奇的小镇叫做Mount Gambier岳不涛,
这里只有两万多人口,
却是海鲜的天堂百里冰泓,尤其是享誉世界的澳龙。
小镇居民们的日常就是抓龙虾、吃龙虾、养龙虾。

●Port MacDonnell在南澳大利亚州和维多利亚州交界处,
靠南方沿海地区都是大家常去抓鲍鱼、龙虾的好地方。

注意事项
●小为了保护当地的生态环境,每一只捕捉回来的龙虾头部的壳最少要有15至20二十厘米长,才可以捕捉,如果小于这个尺寸,就要放回海中。
●龙虾可以不限数量,一个人可以在水里放两个铁笼子抓龙虾。抓到的龙虾要剪掉尾部的一段,说明这条龙虾是不允许买卖的。

抓鲍鱼篇
澳洲鲍鱼主要分为3种:
黑边鲍:
青边鲍:
以及以上两种的杂交品种。
推荐地点
近处:
其实墨尔本港附近就有鲍鱼!
只是人太多了,不容易找到鲍鱼(这也是为什么这一带的水域有鲍鱼禁令。)
如Williamstown汉元帝, Blackrock,Mordialloc都可以摸到鲍鱼,但要讲究地点。
远些:
一个是著名的Mornington。
其实也不是很远了,特别是住在东南区的小伙伴们,现在开了peninsula link,几十分钟就到了。
Mornington有几个地方都可以抓鲍鱼应雨霖 。
再远点的,
最佳选择当然是Port Fairy!!!
多梦幻的名字,仙女港。
其实就在大洋路的尽头。
另外螃蟹圣地Lake Entrance其实也有很多鲍鱼!
再远点就是离南澳旅游区MT Gambier不远的Port Mcdonnell.
这里不光有鲍鱼,还有龙虾哦。
事前准备
●工具:潜水服、蛙鞋、潜水镜、鲍鱼刀、鲍鱼尺、手套等物品(如有不符合规矩会被予以重罚)
●须携带渔证在开放日前往螺丝刀鸡尾酒。
●其实澳洲的鲍鱼很多,只要你找准地方侯凯文,一路潜到两米之下就好,用钝器轻轻撬起鲍鱼,尽量避免伤害到旁边的‘无辜吃瓜群众’哦。

注意事项
●维州每次捕捉的限制:5只 (青边鲍最多2只),只要在靠近维州水域的位置,都会被认为是在捕捉鲍鱼中。
●每次最多携带的数目:10只 (青边鲍最多4只)携带的意思是,在维多利亚州任何地方,你带着的带壳生鲍鱼。
●基本上青边鲍都要到13厘米才能捉,而且从Aire River到Arch Rock这么宽阔的水域都不可以捉巨能特钢吧。但那里每年都会开放几十天的时间让墨尔本的小伙伴不用离家很远就可以下水摸鲍鱼去!
●捉鲍鱼的过程中必须买一把量鲍鱼的尺子。
●撬鲍鱼的器具必须是钝器,不可以用刀子煮妇难为,螺丝刀等锐器撬鲍鱼,以免切到鲍鱼颜韵ycy,或伤及不符合被捕捉条件的幼鲍鱼。(澳洲对动物的关怀还真是无微不至啊...)
●不可以把鲍鱼去壳,也不可以携带去壳了的鲍鱼肉。离开了水域也不行。原则上只能现吃现杀。
●只能在白天捉鲍鱼。
●只能在2米深的水下捉鲍鱼。

最后祝大家都能抓到自己喜欢的海鲜沧浪亭怀贯之!
吃个痛快!
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