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湖北自考网潜心4年打造一款产品,行业下滑时他却逆势增长60倍-巾帼创客星空

32 全部文章 | 2018年05月06日
潜心4年打造一款产品崔雪华,湖北自考网行业下滑时他却逆势增长60倍-巾帼创客星空
重庆市民李女士用100元购买了一把“铁皮石斛”,正当她因为低价购买到传说中的“仙草”而暗自窃喜时,专家却告诉她这并非铁皮石斛,而是一种更为廉价的米斛。这让李女士的心情瞬间跌至谷底。
近几年,类似李女士的受骗经历屡有发生。由于铁皮石斛具有养阴生津和补益脾胃功效,适合体虚和亚健康群体,珍贵程度超过天山雪莲、人参、何首乌和灵芝等,被誉为中华九大仙草之首,市场价格可谓“寸草寸金”。不少利益熏心的商家涌入,以次充好扰乱市场秩序,导致消费者对铁皮石斛充满质疑,铁皮石斛也从神坛跌落下来。

浸淫行业8年,崔钧见证着铁皮石斛行业暴涨暴跌,同行们从日进斗金到入不敷出,但他似乎保持着相同的速率,平稳而高速地增长,3年内销售额增长60倍,年销售额达5000万元。
正如他所说蔡炳丁,市场变化让人眼花缭乱,但消费者终究需要货真价实的产品,而他,这辈子做好这件事情足以金基利。
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过山车式震荡
铁皮石斛,传统名贵珍稀药材,具有抗疲劳、抗衰老、养阴生津和补益脾胃等功效。由于生长缓慢和过度采挖,铁皮石斛的资源面临枯竭,很多游资涌入哄抬整个产业,导致铁皮石斛价格一路飙升,价格高达上万元每公斤。
种植面积也骤然增长,10年间种植面积增长近50倍,形成从种植、生产加工和销售的全产业链。但世事难料,2013年市场急转直下,铁皮石斛枫斗价格沦为高峰时期的80%,行业从巅峰跌至谷底,一直无法反弹。
“此前铁皮石斛行业的繁荣,不是靠业内企业自身实力提升的推动,而是在没有行业标准、资本催动下的虚假繁荣。”在汉古方圆董事长崔钧看来,由于缺乏市场监管和行业标准,铁皮石斛被商家大肆炒作,行业乱象丛生,处于行业发展不规范下的羸弱状态。
首先,产品资质归属严重制约产业发展。目前纯铁皮石斛属于中药饮片孢子物语,其销售渠道按法理来讲只能局限于药店和医院,大大缩小了市场流通的渠道。

其次,价格体系混乱,产品以次充好。铁皮石斛的定价随意,低的有几十元,几百元,高的达几千元,市场上也出现各种廉价石斛冒充铁皮石斛的现象见习侦探团,导致消费者对混乱的铁皮石斛丧失信心。
最后,铁皮石斛产品的食用体验感较弱。鲜条保质期短,嚼起来有渣章晓惠,口感不佳;枫斗熬煮两个小时以上,烹煮费时费力,传统的铁皮石斛吃法难以满足现代人“方便快捷口感好”的食用体验。
诸多因素限制了铁皮石斛市场的良性发展,但同时也为崔钧找到了市场突破口。2000年,他创办汉古方圆,进军铁皮石斛产业。
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仿野生种植
事实上,起初崔钧进入铁皮石斛行业并非为了针砭乱象,而是源自于一段真实的经历。
此前,崔钧曾经营一家上亿元的冶金企业,压力大、应酬多,常年患有胃病,喝了两个月的铁皮石斛汁后,胃病渐渐被治愈,这让他对铁皮石斛的疗效深信不疑,萌发出让更多人体验铁皮石斛健康好处的想法刘家灿。
作为资深“铁粉”韩宥拉,崔钧知道铁皮石斛最大的问题在于掺假严重、质量堪忧。要想真正让消费者重拾信心,产品关是必须攻下的关键点。
快速组培繁育优质的种苗是培育优质铁皮石斛的第一道难关。狗蛋的博客
铁皮石斛生长周期较长杨毫,从培育种苗到采摘大约为3-5年,一旦种苗培育不好,就会导致人工种植时面临移栽成活率低、生长缓慢、生长周期过长和产量低等问题。因此,汉古方圆采用“千里挑一”和“三年优化”标准,严格把控种苗的质量。即,将野生铁皮石斛里取下的繁殖孢子进行培育,“千里挑一”选择优质孢子培育成苗;同时,每隔三年进行野生孢子的优化,重新培育种苗,预防基因突变,确保种苗的纯正性。
营造优质的野生环境,是培育优质铁皮石斛的第二个重要环节。
汉古方圆将基地选择在黄金纬度北纬23°28′~24°14′的最佳温度和气候条件下,一年四季云雾缭绕,水质矿物质丰富,非常适宜铁皮石斛的种植。其中,汉古方圆基地水源得到新西兰最大的独立分析实验室希尔公司认证高摫泉,得到来自国际专业团队的高度认可。
在幼苗种植方面,汉古方圆舍弃传统的“化肥农药+规模化”的种植方式,采用仿野生种植技术,3000多亩仿野生培植基地不施肥许秋汉,不打农药,不加激素,选择从泰国进口的樟树皮作为培养基,为铁皮石斛营造良好的自然生长环境,同时也起到预防虫害的效果,确保生产出高质量的铁皮石斛。

通过系列高标准的践行,汉古方圆铁皮石斛的有效成分高于野生标准,其多糖含量高达40%多,远高于《中国药典》中规定的“不得少于25%”的标准,成为国内认证的优质铁皮石斛品种。
但在更多的业内人看来,汉古方圆的做法在市场上并没有明显优势。由于行业缺乏严格的产品等级划分,消费者根本分不清产品优劣,产量多就意味着利润多珈琳娜,而他的产量只有别人的一半。
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一分钟冲泡解决四大难题
仅凭借一款货真价实的产品,汉古方圆也许并不能在行业动荡中逆势增长刀歌之回旋刀。随着消费升级和社会节奏的加快,人们的需求不仅停留在产品本身,“傻瓜式”方便快捷的操作体验成为新的需求。
崔钧反复研究当下铁皮石斛的食用方法,发现无一能满足消费者的“傻瓜式操作”需求:
鲜条,口感新鲜,却不易保存;枫斗,能长期保存,但熬炖时间过长;片剂,食用方便,但不易吸收且口感不佳;口服液,是不错的剂型,却携带不方便;粉剂,吸收良好,可市面上产品普遍不易冲泡,容易结团……食用问题集中在铁皮石斛保存不易、食用麻烦、口感不佳和吸收不好四方面。那么,有没有方法能同时解决四种难题?
受冲泡咖啡的启示,崔钧认为冲泡是不错的形式,能同时解决保存、操作和吸收三大难题,只要能够快速溶解蹉跎曲,做到口感上的舒适就更加完美了王君平微博。
终于,汉古方圆联合天士力集团、北京三和药业展开研发工作,前后花费4年时间,终于研制出一分钟溶解的铁皮石斛超微粉。

一分钟溶解技术看似简单,但其中的攻关难度难以想象。铁皮石斛散粉过细,容易长时间飘浮在水面王老豹,不易溶解,铁皮石斛粉分子过大,又容易结成团,不易饮用,三家企业前后反复实验数百次,充分研究散粉的分子流动性和重力处理特性,最终才实现铁皮石斛粉精准溶解。
严格意义上来讲,汉古方圆铁皮石斛粉属于站在巨人肩膀上的创新,但不可否认,它改变了人们对养身食疗的刻板印象,不用大费周章烹煮,只需在疲惫时冲泡一杯,就可轻松畅饮,如同品一杯醇香香浓的咖啡玉檀扮演者,同时还能满足身体所需的健康滋补功效。
“当别人都忙着赚快钱的时候,我们做好自己,时间会证明一切。”在行业暴热时保持冷静,不因行业的低迷而慌乱,崔钧的汉古方圆保持着既定的节奏,在行业低迷期依旧保持20倍的年增长率。
因铁皮石斛解决身体疾病而投身其中,希望让更多消费者方便快捷享用铁皮石斛带来的益处,崔钧已经全身心投入8年时间。但在追求健康的道路上,永远没有止境。
接下来,崔钧打算将更多精力投注到国际铁皮石斛联盟的建设中,推动铁皮石斛行业的标准制定,促进行业良性发展,让一切回归本质。

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