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湖北省应城市想吃遍中国?那你得看看这篇饮食文化攻略-福选

32 全部文章 | 2019年03月05日
想吃遍中国?那你得看看这篇饮食文化攻略-福选


豆腐脑吃甜吃咸?
米饭和馒头哪个是主食?
为什么会有肉粽子这种黑暗食材?
... ...
每过一段时间
南方小伙伴都要和北方小伙伴“吵”上一架
无非就是两个地方的吃货
为自己的家乡美食疯狂打Call

其实咱中国地大物博
饮食文化差异肯定是不可避免的
但是这也丰富了中国菜系
能够品尝到每个地区不一样的美食
对每个吃货简直就是最幸福的事
接下来刘向圆,小编带你感受舌尖上的中国
你的胃罗诗语,准备好了吗

东北地区
特点:
说到东北地区,大多数人脑海里都是一群东北大汉光着膀子,在路摊上喝酒划拳的场景,这也说明了东北的豪爽之气。俗话说一方水土养一方人,东北人这么豪气,和饮食离不开关系。
东北人主要食杂粮,除大米、白面、小米、玉米、高粱等外误闯疯人院,还喜食杂有豆类的二米饭。

五谷杂粮
副食品种多,猪肉消耗量大,猪肉炖粉条是农村地区的大众食品于子千。 东北地区民间烹制除多以炖、炒、熬、蒸和火锅外,还喜欢用拌、蘸食法陈柯桦。概括地说,东北人一般喜欢吃肉食、鱼、虾、野味杨正大,重油偏咸。

猪肉炖粉条
在哈尔滨一带,俄式等西式菜品也有相当影响,吃面包夹红肠、喝啤酒已为当地一景,不论男士女士均能豪饮。亚伦格林

面包红肠配啤酒
有数据表明,东北人均啤酒消费量大大超出其他地区魏吉英。大酱、酱制品、酸菜、腌菜是东北地区重要的佐餐食品,豆腐、冻豆腐也是不可缺少的副食品。

酸菜
东北名吃:酸菜血肠、小鸡炖蘑菇

酸菜血肠

小鸡炖蘑菇
华北地区
特点:
华北地区民风俭朴,饮食不尚奢华,讲求实惠;食风庄重、大方,素有“堂堂正正,不走偏锋”的评语。 多数城乡一日三餐,面食为主,小麦与杂粮间吃,偶有大米。馒头、烙饼、面条、饺子、窝窝头、玉米粥等是其常餐。
这里的面食种类丰富,日本汉学家早有“世界面食在中国,中国面食在华北”的说法。这里的蔬菜不是太多,人们过冬有“贮菜”的习惯。肉品中人柱爱丽丝,有猪、羊、鸡、鸭,还有山兽飞禽。

烙饼
华北地区口味偏重大岛满,喜咸、鲜,做菜时少不了葱、姜、蒜作调料。“冬季食厚味,百令喜清素”,羊肉火锅是最好的代表。

羊肉火锅
主食主要有馒头、面条、饺子、烙饼等。早餐常为油条、豆浆、包子、豆腐脑,午、晚两餐讲究热饭热菜。

北方包子
华北名吃:北京烤鸭、天津狗不理包子、德州扒鸡

北京烤鸭

狗不理包子
华南地区
特点:
由于“花草虫鱼,可为上菜;飞禽走兽烈火女警花,皆成佳肴”,所以该地区居民几乎不忌嘴,湖北省应城市食性普遍偏杂。在膳食结构中,每天必食新鲜蔬菜,肉品所占 的份额较高,不仅爱吃禽畜野味,淡水鱼和生猛海鲜的食用量也位居全国前列。所以饮食开支相当大,饭菜质量高,烹调审美能力也强。
PS:这里小编偷一下懒,因为精力有限,顺便把湖南湖北等这一代也列入华南地区了,不过该介绍还是介绍。
以湖南省为代表的泛华南以北,主食多为大米,都说湖南人能吃辣,好吃辣墨西哥燕子洞,辣椒是当家菜,每菜必有辣椒。

辣椒炒肉
地处长江流域,又有两大淡水湖(洞庭湖和鄱阳湖)的地理条件,所以这里的人喜吃鱼,比如湖南著名的“剁椒鱼头”等。

剁椒鱼头
以广东为代表的泛华南以南地区,口味偏重清淡鲜美,以爽口、开胃、利齿、畅神为佳吴良定。追求珍异,喜爱新奇,崇尚潮流,依时而变,是中国烹饪最为活跃的地带,常出新招和绝活,被其他地区仿效。

潮汕牛肉丸
由于气温偏高、生活节奏快、早起晚睡和午休,不少人有喝早茶与吃夜宵的习惯李根镐,一日3?5餐高靖榕。“广东人泡茶楼”、“香港人夜逛大排档”刁雪,都是特异的饮食风情。

早茶时间
华南名吃:长沙臭豆腐、广式叉烧饭

长沙臭豆腐

广式叉烧饭
西北地区
特点:
西北地区位于中国的西北部,食风显得古朴、粗旷、自然、厚实。其主食是玉米与小麦并重,槐花蒸面与黄桂柿子饼更独具风情,牛羊肉泡饼闻名全国。
由于这里少数民族众多蔷薇格斗2,所以肉食方面以羊、鸡为大宗,兼有山珍野味,吃饭时常在庭院中或草地上铺放白布席地围坐就餐,自带餐刀,有抓食的遗风。

羊排抓饭
在饮食习惯上,当地人夏季爱冷食,冬季重进补,待客情意真社会你球姐,筵宴时间长,经常有歌舞器乐助兴,一家设宴百家忙,绝不怠慢进门人。

羊肉泡馍
西北名吃:新疆大盘鸡、兰州拉面

新疆大盘鸡

兰州拉面
怎么样,看的是不是都饿了
小编作为一名中国人真是感到骄傲呢
毕竟这么多美食在等我去品尝
你还在盯着屏幕流口水吗
甩给你个小店
大江南北想吃什么都会有

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这家店满足你!

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